Siapa sih yang nggak suka cilok aci yang kenyal dan gurih? Camilan satu ini begitu populer di Indonesia dan bisa dengan mudah kita temukan di pinggir jalan maupun di pasar tradisional. Nah, sebenarnya bikin cilok aci itu nggak sesulit yang dibayangkan, lho! Yuk, simak resep dan cara membuat cilok aci sederhana di bawah ini:

Image: www.tribunnews.com

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung aci
• 100 gram tepung terigu
• 1½ sdt garam
• 2 sdm bawang merah goreng
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (sesuaikan selera)
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung aci, tepung terigu, garam, dan bawang merah goreng dalam sebuah wadah.
2. Haluskan bumbu halus, lalu tambahkan ke campuran tepung sambil diaduk perlahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan cilok sesuai selera (bulat, pipih, atau lonjong).
4. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan cilok dan masak hingga mengapung.
5. Setelah matang, angkat cilok dan tiriskan. Cilok aci siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal sesuai selera.

Image: biruemon20.blogspot.com

Tips dan Saran:

Untuk mendapatkan cilok aci yang lebih kenyal, gunakan campuran tepung aci dan tepung terigu dengan perbandingan 5:1.

Jangan menambahkan terlalu banyak air, karena adonan cilok akan menjadi lembek.

Bawang merah goreng bisa diganti dengan bawang putih goreng atau daun seledri cincang sesuai selera.

Cilok aci bisa juga diolah menjadi cilok kuah atau cilok goreng.

FAQ:

1. Q: Apa bisa bikin cilok aci tanpa tepung terigu?

   A: Ya, bisa. Ganti tepung terigu dengan tepung tapioka dengan takaran yang sama.

2. Q: Bagaimana cara menyimpan cilok aci agar tetap awet?

   A: Masukkan cilok aci yang sudah matang ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Cilok aci bisa bertahan hingga 3 hari.

3. Q: Apakah cilok aci bisa dibekukan?

   A: Ya, bisa. Setelah matang, masukkan cilok aci ke dalam wadah kedap udara dan bekukan. Cilok aci bisa bertahan hingga 2 minggu di dalam freezer.

Cara Bikin Cilok Aci Sederhana

Kesimpulan

Membuat cilok aci sendiri di rumah ternyata gampang banget, kan? Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa menikmati cilok aci yang kenyal dan gurih kapan pun kamu mau. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai variasi bumbu dan topping sesuai selera kamu. Selamat mencoba!

Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep cilok aci sederhana ini? Berikan komentar dan bagikan pengalamanmu membuat cilok aci homemade!